Utensil Dan Equipment 9

Deep Fryer

Benda ini merupakan salah satu cooking equipment, fungsinya adalah sebagai wadah untuk menggoreng dalam jumlah yang banyak dan metode yang digunakan adalah deep fry. Proses masaknya digoreng didalam minyak yang banyak hingga bahannya tercover sempurna. Materialnya adalah mesin dan besi. Pembersihannya agak rumit, pertama saring terlebih dahulu minyaknya dari deep fryer, setelah itu bersihkan dengan sabun dan bilas dengan air hingga bersih.

 

Fry Pan 

Ini merupakan salah satu utensil yang paling sering digunakan tentunya, baik untuk menggoreng maupun untuk mensaute bahan makanan, materialnya dari stanless steel dan mudah pula dibersihkan 

Meat Grinder

Salah satu equipment yang berfungsi untuk menghaluskan daging dari utuh menjadi daging cincang,tergolong sebagai preparation equipment dan materialnya adalah berupa mesin dan besi. Pembersihannya pun cukup dilap dengan lap basah dan dilap kering lagi, untuk bagian ujungnya dicuci dengan sabun dan dibersihkan dari sisa daging yang melekat.

Grater

Alat ini tergolong supporting utensil, fungsinya adalah untuk memarut bahan yang akan digunakan. Materialnya terbuat dari plastik, besi, dan stainlees steel. Cara membersihkannya cukup dicuci dengan sabun hingga bersih lalu dibilas air dan dikeringkan dengan menggunakan lap kering.

\

Meat Hammer/Tenderizer

Merupakan salah satu supporting utensil yang berfungsi sebagai alat untuk melunakkan daging dengan cara dipalu. Materialnya berupa besi dan gagangnya plastik. Membersihkannya cukup dicuci dengan sabun dan bilas dengan air dan keringkan agar tidak karatan.

Bread Rack

Ini merupakan alat yang digunakan sebagai tempat menaruh roti maupun kue-kue yang biasa digunakan sebagai display ataupun buffet, ini terbuat dari kayu dan sangat ringan sehingga mudah untuk dibersihkan dan ditata setelah digunakan.