Ingredients

Ingredients

 Garlic 

Sumber

 https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bawang_putih

Bawang putih (Allium sativum; bahasa inggris: garlic) adalah nama tanaman dari gennus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan.Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah,dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar laut tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Dikenal di dalam catatan Mesir Kuno, digunakan baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan.Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.

Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut allin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.

Jenis Nutrisi / Gizi	Kandungan	AKG%
Kalori	149kcal (623 kJ)	7,5%
Karbohidrat	33.06g	25%
Air	14,2g	–
Protein	6,36g	11%
Gula	1g	–
Serat	2,1g	5,5%
Lemak	0,5g	2%
Vitamin A	9IU	<1%
Vitamin C	31,2mg	52%
Vitamin D	0µg	–
Vitamin E	0,08mg	0,5%
Vitamin K	1.7mg	1,5%
Vitamin B1 (Thiamine)	0,2mg	17%
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,11mg	8%
Vitamin B3 (Niacin)	0,7mg	4%
Vitamin B5 (Panthothenic acid)	0,596mg	12%
Vitamin B6	1,235mg	95%
Vitamin B9 (Folat)	3mg	1%
Kalsium	181mg	18%
Zat Besi	1.7	21%
Magnesium	25	6%
Fosfor	153mg	22%
Potassium (Kalium)	401mg	9%
Selenium	14,2mg	26%
Sodium	17mg	1%
Seng (Zinc)	1,16mg	12%